SvenskaEnglishالعربية

Leverans till hela Sverige

Fri frakt över 499 kr

SvenskaEnglishالعربية

Hummus

Generöst med kryddning, a bra dos av olivolja och bra kikärtor är kännetecken för Galilean Hummus.

 

Ingredienser: (ca 7 dl)

 

  • 3,5 dl torkade kikärtor som blötlagds över natten, dränerad
  • 1 dl tahini
  • 1,7dl olivolja, kan även ha mer.
  • 4 msk citron juice
  • 2 matskedar malen kummin
  • 2 skalade vitlöksklyftor
  • 1 liten röd chili som har rensats
  • salt

 

Så gör du:

 

  1. Ha i kikärtorna och 9dl vatten i en kastrull och låt koka. När kokpunkten är uppnådd så minska värmen till medel-lågt och täck kastrullen, låt koka och vänta tills kikärtorna är väldigt ömma, 60-90min.
  2. Dränera, förbehållande 1dl  kokvätska; låt det komma ner till rumstemperatur.
  3. Överför kikärtorna förutom 1,5 dl till en matprocessor med tahinin, oljan, juicen, kummin, vitlök, chili och salt och mixa, Lägg till reserverad matningsvätska efter eget behag och fortsätt att mixa tills du fått en luftig i konsistens, ca 5 minuter.
  4. Överför hummus till en serveringsrätt. Toppa med återstående hela kikärter, toppa med mer olja och strö över salt.

 

Njut! :)

 

Produkten har blivit tillagd i varukorgen

Gå till kassanFortsätt handla
Produkter
Handla
Information
SvenskaEnglishالعربية